tft每日頭條

 > 知識

 > 老鹵水是什麼

老鹵水是什麼

知識 更新时间:2025-02-22 17:12:56

  學名為鹽鹵,是由海水或鹽湖水制鹽後,殘留于鹽池内的母液,主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等,味苦,有毒。

  蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶,稱為鹵塊,是我國北方制豆腐常用的凝固劑,能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠,把水分析出來。用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐,硬度、彈性和韌性較強,稱為老豆腐,或北豆腐、硬豆腐。

  鹽鹵對皮膚、粘膜有很強的刺激作用,對中樞神經系統有抑制作用,不可直接食用,人如不小心誤服,會感覺惡心嘔吐、口幹、胃痛、燒灼感,腹脹、腹瀉,頭暈,頭痛,出皮疹等,嚴重者呼吸停止,出現休克,甚至造成死亡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved