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羊腳用什麼材料炖怎麼樣炖好吃

知識 更新时间:2024-09-10 09:30:07

  焖炖羊腳。

  材料:熟羊腳230克、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、蒜片适量、生姜片适量、白酒适量、幹辣椒适量、紅棗适量。

  步驟:

  1、準備熟羊腳。

  2、準備調料。

  3、羊腳放入盆中,加入全部調料及紅棗和冰糖。

  4、半調羹老抽淋在羊肉上面。

  5、淋上2調羹老抽。

  6、加入一勺高度白酒。

  7、冷水上蒸鍋大火25分鐘。

  8、之後打開把湯汁均勻淋在羊肉上,再蓋上蒸5分鐘後熄火。

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