1、用草包保存,如果是活的,可以在買蟹時候給賣蟹的人要一個他們用的草包,把活蟹裝入草包中,然後将這個草包放入冰箱的冷藏室;
2、用增氧設備,随便用桶或盆裝水放入大閘蟹,并開啟增氧設備既可;
3、用那種底比較寬、内壁光滑的盆或桶,把大閘蟹放入,然後倒入水,約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可,主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住,否則蟹會缺氧窒息而死,并放到稍陰涼的地方;
4、用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應靈敏就挑出來;再用繩子将大閘蟹的腳和大閘捆起來,放入冰箱即可保鮮。
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