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酸辣小魚湯的做法

知識 更新时间:2024-07-20 10:17:24

  1、釣魚的小魚做炸焦魚。收拾幹淨後,撲一層幹面粉,下入有過炸焦即可。

  2、将小魚炸焦脆,如果不是當時吃,先炸好,吃的時候,回鍋複雜一下,口感會更好。

  3、油鍋爆香蔥姜。

  4、下入番茄翻炒,翻炒的同時,加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。

  5、番茄炒出醬汁後。倒入湯鍋,加入雞湯或者白水煮開,再放入粉條和海菜,煮開。

  6、澆入化開的澱粉水煮開。

  7、撒入蛋皮絲。

  8、湯煮開後,放入芝麻油和味精調味,關火,放入荊芥。

  9、将湯盛入碗中,加香醋,最後撒上小焦魚即可食用。

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