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纖維素屬于脂質嗎

知識 更新时间:2024-07-20 14:13:11

  纖維素不屬于脂質,纖維素屬糖類,屬多糖。糖類可分為單糖,二糖,多糖。糖類物質并非是我們平時生活中所說的具有甜味的物質,而是指的由碳、氫、氧三種元素按Cn(H2O)m組成的化合物,故也稱做碳水化合物。

  糖類物質是人和動物重要的能源物質,因其能水解生成葡萄糖。如人可以吃澱粉,在人體内澱粉酶的作用下可水解得到葡萄糖,某些動物(如牛、羊、馬等)可以吃草或其它含纖維素物質,纖維素在動物體内纖維素酶的作用下,也可水解得到葡萄糖。

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