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哪種關于甜品的書好

知識 更新时间:2024-09-16 05:43:48

  本次回答列舉5本書為示例。

  1、《法式甜點全書》,是由伊莎貝爾·布蘭科·勒巴編寫,本書介紹的近300款法式點心,包括從最簡單的基礎甜點到複雜的高檔甜食,從傳統經典的小蛋糕到變化多樣的新式甜點。

  2、《食帖05:全宇宙都在吃甜品》,是食帖品牌的第5本紙質出版物,以“甜品”為主題,通覽世界各地代表性甜品,專訪世界知名甜品匠人,詳細介紹多款經典甜品的正宗制作方法。

  3、《靜心烘焙幸福甜點》,是一本有格調的書,畫面幹淨,不拖沓,不冗繁。擺盤唯美,餐具精緻,點評走心,提示貼心,契合對烘焙的全部理解。

  4、《超Q潤戚風》,赤堀博美著,本書從蛋黃面糊的作法、蛋白霜的打發重點、烘烤訣竅到脫模方法等基本竅門,使讀者可以盡情去嘗試個人喜好且風味獨具的戚風蛋糕。

  5、《我愛紙杯蛋糕》,本書介紹的紙杯蛋糕種類多樣,作者從衆多紙杯蛋糕配方中精選出49種,詳細地講解了這些蛋糕的制作步驟和技巧。

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