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茭白跟筍的區别

生活更新时间:2024-09-16 20:39:11

　　1、茭白：是菰（一種水生植物）受到黑粉菌感染，無法抽穗而生出的肉質莖。菰的分布範圍很廣，從台灣到黑龍江乃至北美洲、歐洲都有分布。

　　2、竹筍：是禾本科竹亞科多年生常綠植物。蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。

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