阿膠作為滋補品,四季均可服用,在秋冬季服用是最好的。但不必拘泥于冬令時間,隻要需要,其他季節也可以服用。容易上火的人最好不要将阿膠與黃酒、桂圓等熱性食物一起吃,可以和微涼的藕粉、蓮子等一起吃。
中醫認為,一年四季中養生中要順應季節變化,遵循春生、夏長、秋收、冬藏之規律。秋冬季是萬物收藏的季節,人體陽氣、陰精均藏而不洩,營養物質能充分吸收、利用和儲存,所以在秋冬季服用阿膠調補,能最大限度地改善體質、防病治病。
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