烘幹方式可分為固定式與移行式兩種。其中固定式烘幹屬于間歇式生産,移行式烘幹是一種連續烘幹方式,在一隧道式烘房中進行。
固定式烘幹:
1、将挂杆固定,并将面條挂在挂杆上。
2、将其送入烘房,經熱空氣吹幹,實現烘幹。
移行式烘幹:
2、将其在烘房中緩緩移行,通過由鼓風機、散熱器、熱風管道、擴散風扇用濕機等組成幹燥裝置進行烘幹。其中移行裝置由機架、鍊條、鍊輪、傳動軸、電動機等組成。
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