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蝦黃怎麼做才好吃

生活 更新时间:2024-09-01 13:55:14

  蝦黃雞蛋

  材料:雞蛋4個、大蝦一斤、鹽适量、油适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。

  步驟:

  1、大蝦去殼、去蝦線和頭裡面的胃囊,一定要保留蝦黃,可以用一點料酒和鹽腌一下。

  2、平底鍋裡面煎蝦,雙面都金黃的時候把打好的蛋液淋到鍋裡。蛋液要用一點鹽一點料酒一點生抽一點醋調勻。這樣做出雞蛋做出來的味道很像蟹黃。

  3、翻炒出鍋,蝦頭炒出的蝦黃混合雞蛋的味道。

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