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白醋為什麼可以去水垢

知識 更新时间:2025-02-02 21:40:32

  白醋可以去水垢是因為利用酸與水垢中不溶性的鈣、鎂鹽和堿反應,生成可溶性物質。水垢的成分是水中的碳酸根會與鈣、鎂等離子相結合,生成不溶于水的碳酸鈣、碳酸鎂。其除水垢方法是在電水壺中放入大約半瓶白醋,然後加水到最高水位,等水煮開。放置10分鐘後用清水洗淨,就能清除水垢。

  白醋是烹調的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。

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