下面介紹幾種不用冰箱保存肉的方法:
1、用浸過醋的濕布将鮮肉包起來,可以食肉保鮮一晝夜。
2、将鮮肉煮熟,趁熱放入熬過的豬油裡,可保存較長時間。
3、将鮮肉切成6、5厘米左右寬的塊,在肉面上塗一層蜂蜜,用線串起挂在通風處,可存放一段時間。
4、将鮮肉切塊放入鍋中走油,可短時間保存。
5、用醋水溶液,将鮮肉浸泡1小時,取出後放幹淨容器裡,在常溫下可保鮮兩天。
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