食材:火鍋丸子300克、香菇100克、杏鮑菇1個、金針菇100克、玉米澱粉20克、生菜100克。
輔料:油5毫升、鹽8克、生抽10毫升、蚝油5毫升、十三香6克、香油3毫升。
步驟:
1、香菇和杏鮑菇切片,金針菇去根洗淨備用,準備蔥姜蒜。
2、炒鍋放油,炸香花椒,然後放蔥姜蒜炸。
3、放入杏鮑菇和香菇片煸炒,放十三香,生抽和耗油調味。
4、加入适量的水煮開。
5、水開下火鍋丸子。
6、再次煮開放金針菇。
7、碗中放适量的玉米澱粉。
8、加水調開。
9、下生菜。
10、煮開倒入澱粉水。
11、再煮一會,關火,放鹽和香油即可。
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