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菌湯火鍋丸子的做法

知識 更新时间:2025-02-12 11:45:37

  食材:火鍋丸子300克、香菇100克、杏鮑菇1個、金針菇100克、玉米澱粉20克、生菜100克。

  輔料:油5毫升、鹽8克、生抽10毫升、蚝油5毫升、十三香6克、香油3毫升。

  步驟:

  1、香菇和杏鮑菇切片,金針菇去根洗淨備用,準備蔥姜蒜。

  2、炒鍋放油,炸香花椒,然後放蔥姜蒜炸。

  3、放入杏鮑菇和香菇片煸炒,放十三香,生抽和耗油調味。

  4、加入适量的水煮開。

  5、水開下火鍋丸子。

  6、再次煮開放金針菇。

  7、碗中放适量的玉米澱粉。

  8、加水調開。

  9、下生菜。

  10、煮開倒入澱粉水。

  11、再煮一會,關火,放鹽和香油即可。

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