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陳醋的禁忌

健康更新时间:2024-07-18 19:16:39

　　1、陳醋與牛奶.在吃陳醋的時候，首先要避免的就是牛奶了，在陳醋中含有醋酸及多種有機酸，牛奶是一種膠體混合物，具有兩性電解質性質，而且其本身就有一定的酸度。

　　如果酸度比較高，這時候就會發生凝集和沉澱的情況了，是不易被消化和吸收的。特别是對腸胃虛寒的人來說更易引起消化不良或腹瀉。所以吃陳醋的時候，對于奶制品就應該避免了，否則容易導緻腸胃不适的情況。

　　2、很多人在吃陳醋的時候喜歡搭配些羊肉，覺得這樣吃味道不錯，但是實際上是非常錯誤的搭配吃法了，主要是因為羊肉大熱，而醋性甘溫，與酒性相近，所以二物同食，容易導緻我們産生上火的情況。

　　所以在吃羊肉湯的時候，我們不宜加醋，對于心髒功能不好及血液病患者來說就更應該注意才行。主要是因為羊肉火熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜搭配不适合，大家需要小心這一情況才行。

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