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雞佛是什麼東西

知識 更新时间:2024-12-19 02:46:21

  雞佛是雞的雞子,雞子有滋陰潤燥、養血安眙、治熱病煩悶等的功效。

  雞子是雞蛋的别稱。又:雞子,即雞(公雞)的睾丸,是雞可供食用的内髒之一。性味甘平。在徽州(今黃山市、績溪縣、婺源縣)方言中,徽州人至今把雞蛋、鴨蛋、鵝蛋分别叫做雞子、鴨子、鵝子。這在其它地方實屬罕見,但從一些古藉中卻不難發現有它們的蹤影。雞子是火鍋配料之一。雞子亦可浸酒成為"雞子酒"。"雞子戈渣"是香港古老的名菜之一。

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