清理八爪墨魚主要分兩步,詳細如下:
首先把上部份和下部份分離開來,然後把墨囊和内髒去掉。(防止在剝皮的時候墨汁流出碰到衣服)然後清理表皮,如果下部分不好清理,可以把牙齒和眼睛給去掉,這樣比較容易剝皮,拉掉灰骨。具體依照大小,大點的,可以把八爪的皮業去掉;小的,就剝那些比較大的觸須,把八爪的洗盤清理掉。
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