用料:紅薯粉(薯粉)兩包、蔥花适量、大蒜适量、香菜兩根、小米椒3個、辣椒粉2勺、熟芝麻一勺、香麻油一勺、花椒油1勺、鹽适量、生抽3勺、香醋1勺。
1、紅薯粉先放入清水中泡軟,大約半小時左右,不要泡太久。
2、碗中放2勺辣椒面,一勺蒜末、一勺芝麻,一勺蔥花。
3、油燒熱,淋在辣椒粉上激出香味。
4、加入3勺生抽,2勺香醋,1勺花椒油,鹽和糖适量,攪拌均勻備用。
5、泡好的紅薯粉放入開水鍋中煮軟,然後過涼。
6、将寬粉、香菜末、蔥花、小米椒放入碗中。
7、倒入調好的料汁,攪拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!