沙葛和胡蘿蔔、鲫魚一起炖湯,煮出來的肉食特别嫩而絕無油膩感覺,還能清火祛痰、益氣潤燥。
沙葛胡蘿蔔鲫魚湯原料:沙葛500克、胡蘿蔔1根、鲫魚1條、陳皮一小塊、姜3片。
做法:
1、沙葛去皮洗淨,切塊,備用。
2、胡蘿蔔洗淨切塊,備用。
3、陳皮泡軟後刮去白瓤,備用。
4、鲫魚宰洗幹淨,下油鍋兩面煎至微黃。
5、将适量清水放入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
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