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幹鍋魚的做法

知識 更新时间:2024-07-21 06:16:54

  1、魚肉切塊,抹幹水分,放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味。

  2、蔥切段、姜切片、尖椒切段、洋蔥切塊。

  3、鍋中加油,油可以多放點。

  4、然後冷油下蒜瓣、姜片、蔥段,不用翻炒,直接把腌好的魚塊放在上面,這樣不會粘鍋底。

  5、最後在上面放上青椒和洋蔥。

  6、蓋上蓋,中火燒7-8分鐘,就可以點燃小爐子,把鍋移到上面,邊燒邊吃了。

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