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魔芋豆腐有多少種吃法

知識 更新时间:2025-02-25 10:25:45

  魔芋豆腐的吃法有很多種,煎、炒、烹、炸、涼拌皆可。其中較為常見的為酸辣魔芋豆腐。其具體做法為:

  1、首先準備魔芋豆腐300克、酸豆角100克、紅辣椒10克、青椒30克、酸辣椒5克、辣醬5克、芝麻油8毫升、鹽3克、姜絲5克、蒜末10克。

  2、在鍋中注入水并燒至沸騰,然後加入鹽,并把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊,灼水2至3分鐘,然後出鍋瀝幹水後切片。

  3、在鍋中倒入适量的油,并放入姜絲、蒜末、紅辣椒爆香。

  4、加入水、辣醬,燒開後放入魔芋豆腐,小火煮5至8分鐘。

  5、把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中,翻炒2至3分鐘。

  6、加入青椒,翻炒2至3分鐘,然後淋上少量的麻油,攪拌均勻後即可食用。

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