1、根據水能溶在水中,不能溶在油中;或油能溶在油中,不能溶在水中。用水或汽油,可區分出水層和油層。将少量下層液體放入一支小試管中,滴入幾滴水或汽油,若液體不分層,證明下層液體是水或油;若液體不混溶,證明下層是油或水;
2、根據水的密度比油大的原理,水層在油層的下面;
3、根據油具有可燃性的原理,分别取出少量液體并點燃,能燃燒的液體則為油層,不能燃燒的液體則為水層。
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