玉米碎做粥的方法:
1、把玉米碎用手揉均勻。
2、把水燒開,把玉米碎糁放進去。
3、煮開後少放一點點堿面。
4、小火熬20分鐘左右即可。
玉米碎的功效:
1、玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動,加速糞便排洩的特性,可防治便秘,腸炎。
2、玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂,延緩衰老,降低血清膽固醇,防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、研究人員指出,玉米含有的黃體素,玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。
4、玉米中還含有較多的谷氨酸,谷氨酸有健腦作用,它能幫助和促進腦細胞進行呼吸,在生理活動過程中,能清除體内廢物,幫助腦組織裡氨的排除,故常食可健腦。
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