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大頭星魚做法

知識 更新时间:2024-12-29 21:06:55

  1、大頭腥最美味的做法是家常做。魚去鱗、去鰓,開膛取出五髒,末了順着肚子一刀劃到魚尾,橫切成了5公分左右的段。把魚稍微用清水一沖幹淨。

  2、然後準備好蔥、姜、花椒備用。

  3、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜、花椒炒香。

  4、放入大頭腥魚。

  5、放入蚝油調味。

  6、放入料酒去腥。

  7、放入水。

  8、放入鹽、糖調味。

  9、将魚炖熟,湯汁收濃,放入雞精調味。

  10、撒上蔥絲即可。

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