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家常版宮保雞丁的做法

知識 更新时间:2025-02-07 02:57:32

  1、準備食材:雞胸肉、黃瓜、莴筍、花生米,幹辣椒、花椒粒、小蔥、家樂雞粉

  2、雞胸肉切成小丁,放入澱粉,加入家樂雞粉拌勻

  3、花生米冷油下鍋,小火炸制

  4、黃瓜、莴筍切丁,幹辣椒、小蔥切段,花生米晾涼

  5、碗中放入醋、花椒粉、澱粉、白糖、蔥段、少許水

  6、油燒熱,将雞肉倒入鍋中炒至發白

  7、放入豆瓣醬、少許老抽,翻炒均勻

  8、将幹辣椒段、花椒粒放入鍋中炒香

  9、倒入黃瓜丁、莴筍丁

  10、翻炒均勻,放入少許食鹽

  11、放入家樂雞粉

  12、倒入花生米炒勻

  13、将提前調好的芡汁倒入鍋中

  14、大火收汁炒勻即可

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