材料:豬腳、蒜仁、姜片、青蔥、八角、水、醬油、鹽、冰糖。
做法:
1、豬腳洗淨,放入沸水中汆燙約10分鐘,再撈出沖水待涼,除毛後洗淨、瀝幹,接着放入1油鍋中炸至上色後撈出,瀝油備用。
2、在的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸後即取出,備用。
3、取一砂鍋,先裝入步驟2的材料與八角,再放入步驟1的豬腳,最後加入所有調味料及水,用大火煮至滾沸後,轉小火蓋上鍋蓋,續鹵約1小時又20分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!