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什麼是薏米是不是麥仁

知識 更新时间:2026-01-01 15:52:09

  薏米,又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、藥玉米、水玉米、 溝子米等。薏米不是麥仁,兩者營養成分不同。

  薏米被譽為“世界禾本科植物之王”。資料介紹薏米内含蛋白質,脂肪,碳水化合物,還含維生素 毫克,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及澱粉等,具有很高的營養價值,我國傳統醫學認為薏米性寒,入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能,對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顔 駐容、輕身延年”,還有、利尿、解熱、強身健體等功效

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