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蛤蜊蛋白高嗎

知識 更新时间:2024-07-30 21:19:23

  高;蛤蜊,又作蛤蛎,也稱為蛤、蚌、花甲,是雙殼綱軟體動物的統稱,其殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種;其肉質鮮美無比,被稱為天下第一鮮、百味之冠,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海産品。目前發現最高齡蛤蜊為507歲,是由英國科學家在冰島附近海床發現。

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