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水果刀屬于什麼類别

知識 更新时间:2024-12-24 10:50:29

  水果刀屬于小型廚房刀具類别,水果刀從材質上可分為不鏽鋼的、塑料的,從形狀上可分為直的、折疊的、旋刨式的、環形的等,顧名思義,就是用來切水果的刀具。另外還有帶有防護裝置的去核水果刀,該刀架由架框和刀柄構成,架框的徑向外側設置有架框凸台,刀柄端部設置為圓弧形手持部,不僅解決了去除果核的目的,也保證了水果刀在切削水果及存放時的安全性。

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