炖老公雞熟的快的方法有:
宰殺老公雞的之前,給雞灌醋喝,15分鐘之後再宰殺掉,老公雞在炖煮的時候熟的快;殺完雞後,将切好的雞肉用醋水泡上2小時左右再煮,老公雞在炖煮的時候熟的快;加入小半碗的黃豆跟老公雞一同炖煮,可加快雞肉煮熟的速度;炖老公雞時,往鍋裡面放入幾個山楂進去同炖煮,可加快煮熟速度;焖煮老公雞的時候,放入幾粒鳳仙花的花子進去一同焖煮,雞肉熟的快。
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