1、空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。
2、空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。
3、空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高于大白菜。
4、嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!