饅頭布丁:
饅頭1個,雞蛋2個,雞蛋打散。加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。把饅頭切成小塊。放進雞蛋液中。輕輕攪拌均勻,靜置20分鐘,使每塊饅頭都能浸透蛋液。鍋中放油,溫熱後下入浸透蛋液的饅頭塊。炸至金黃,饅頭塊變大即可。成盤後食用,外皮香脆内部柔軟嫩滑。
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