食材:泡發粉條、泡發松茸、剩雞塊、大蔥切蔥花、姜切片、炖雞老湯。
1、浸泡松茸的水,在沒清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出,經過沉澱後,再用多層沙布過濾使用;
2、熱鍋涼油,油溫六呈熱下入花椒,小火煸香;
3、放入蔥花、姜煸香;
4、放入松茸改中火翻炒;
5、倒入老湯大火燒開,改小火炖十分鐘;
6、加入粉條,加入松茸水;
7、加入剩雞塊大火燒開,改中小火炖十分鐘即可。
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