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粉條炖雞塊最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-10 05:33:18

  食材:泡發粉條、泡發松茸、剩雞塊、大蔥切蔥花、姜切片、炖雞老湯。

  1、浸泡松茸的水,在沒清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出,經過沉澱後,再用多層沙布過濾使用;

  2、熱鍋涼油,油溫六呈熱下入花椒,小火煸香;

  3、放入蔥花、姜煸香;

  4、放入松茸改中火翻炒;

  5、倒入老湯大火燒開,改小火炖十分鐘;

  6、加入粉條,加入松茸水;

  7、加入剩雞塊大火燒開,改中小火炖十分鐘即可。

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