黃豆性平,不屬于溫性或者涼性食物;
大豆:通稱黃豆,屬一年生草本;
原産中國,現廣泛栽培于世界各地,是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培曆史,古稱菽,中國東北為主産區,是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
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