黑豆煮不熟沒有毒,但是黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的營養,并且對胃不好,會引起腹脹腹瀉,黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆營養才能全面釋放。
另外吃黑豆的注意事項:
1、黑豆有補腎的效果,但腎病嚴重者是不能吃黑豆的,因為黑豆不好消化,如果腎病嚴重的人吃黑豆,可能會引發腎病更嚴重。
2、小兒不适合吃黑豆,腎陽虛者、對黑豆過敏的人不可吃。
3、黑大豆炒熟後,熱性大,多食容易上火,不适合多吃。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃,以免出現中毒以及其他不良現象等。
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