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麻辣鴨怎麼做

知識 更新时间:2024-11-18 10:01:05

準備食材:鴨掌、鴨翅、鴨腿、花椒、冰糖、料酒、老抽。

将鴨貨洗幹淨後涼水下鍋焯水;

焯好的鴨貨放鍋裡,放入生姜、料酒、老抽、生抽;

把所有的調料都放進去,再放一小勺鹽;

倒沒過鴨貨的熱水,蓋蓋小火悶煮;

湯汁變的粘稠就可以開蓋收汁出鍋了。

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