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雪蓮果可以煮粥嗎

生活 更新时间:2024-08-26 00:16:15

可以。雪蓮果又被稱為地下水果,嘗起來既甜又脆,既可以當成蔬菜,也可以當成水果食用,人們常将雪蓮果生吃,煲湯等,其實用雪蓮果煮粥也是一種不錯的食用方法,它味道甘甜爽脆,有含有蛋白質、纖維素、藻角質、礦物質等營養成分,既可以增加粥的口感,又能加強其營養價值,所以雪蓮果是可以用來煮粥的。

雪蓮果:菊薯的别稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原産于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嘗起來即甜又脆,也可以當做水果食用。在台灣的市場裡,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。

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