鐵鍋使用一段時間後産生的黑色物質是鐵的氧化物或食物被過度加熱後生成的物質。
處理方式:量用質地柔軟的抹布擦洗;刷完鍋後,要将鐵鍋内的水擦淨或者烘幹,防止生鏽;若是鐵鍋生了鏽也不要擔心,可以将其燒熱,再用抹布蘸醋一擦即可去除。
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