1、、将小魚去除肚子裡的内髒,洗淨,用鹽和胡椒粉腌制30分鐘;
2、取适量面粉倒在魚身上,拌勻,最後把多餘的面粉抖掉;
3、鍋中倒适量油,五成熱時,将小魚逐一放入,慢慢炸至金黃撈起;
4、裝盤,上面撒芝麻鹽即可。
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