1、準備食材:綠豆芽肉末(八瘦二肥)大蒜。
2、将準備好的肉末加入十三香、鹽少許、雞精、醬油攪拌均勻,腌制10分鐘。
3、大蒜切末備用。
4、鍋中水煮沸,下入綠豆芽。
5、鍋中水煮沸,下入綠豆芽。
6、豆芽控幹水分放在盤中。
7、鍋中倒入少許油。
8、放入肉末炒散。
9、将肉末炒至略焦,起鍋。
10、将蒜末,鹽、雞精、醋放在豆芽的上面。
11、趁熱将炒好的肉末澆汁在豆芽上。蒜香味就會撲鼻而來。
12、食用的時候拌勻即可。
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