1、首先将咖啡豆用磨子磨碎;
2、向砂鍋或是不鏽鋼鍋中,加入适量的冷水和磨碎的咖啡豆粉,然後上火加熱;
3、大火煮到油沫有溢出狀态時,轉小火再煮半分鐘;
4、之後停火沉澱半分鐘,然後倒出,倒出時用濾紙過濾;
5、過濾之後可以根據個人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接飲用即可。
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