炖的雞湯是一塊濃湯寶,别小瞧了這塊小小的濃湯寶,它會使你的炖湯鮮上加鮮,整個濃郁的鮮香味檔也擋不住。
準備一隻雞,洗幹淨,切塊
把母雞切成小塊,把雞腿整留下來,用刀劃幾道口子,這樣比較容易入味
油下鍋,把蒜,大蒜放下去炒香。
切好的雞事先水裡煮一下,去一下血水,在把母雞放下去炒
炒一下,在放料酒,生抽悶幾分鐘,在用小火炖上40分鐘,炖爛了就可以吃了哦
最後炖好,放到砂鍋裡面,就可以了
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