材料:大米、綠豆、土豆;
制作過程:
1、将大米、綠豆和切碎的土豆按照比例配好,放在水裡泡3小時,淘淨,濾幹;
2、放入石磨磨成漿糊狀,将鍋在燒到一定的溫度,把磨好的漿均勻倒入鍋内,從上向下倒入,在鍋中攤平;
3、啟鍋,将餅翻轉在鍋裡面溫火烙一會,取出餅,卷成卷,用刀切成絲狀即是鍋巴粉。
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