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鯉魚魚鱗怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-19 20:20:49

  材料:魚鱗200克;

  輔料:椒鹽20克、料酒5克、胡椒粉5克、幹芡粉50克;

  步驟:

  1、魚鱗洗淨,放鹽、料酒、胡椒粉腌10分鐘;

  2、魚鱗均勻撒上幹芡粉後一片片放入燒熱的油鍋中炸制;

  3、待魚鱗卷曲,呈金黃色即可撈出;

  4、炸好的魚鱗裝盤撒椒鹽即可食用。

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