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火焰魚的醬料

知識 更新时间:2024-08-25 03:16:15

  火焰魚的做法:

  原料:鯉魚、番茄醬、白酒

  輔料:面粉、澱粉、泡打粉、醬油、白糖、鹽、料酒

  做法:

  1、将洗淨的鯉魚打花刀,放鹽、料酒、花椒腌制十分鐘,上漿;

  2、鍋裡放油,拿着魚尾處,從下至上澆油;

  3、魚炸好後,鍋留底油;

  4、放入番茄醬,白糖,炒勻後澆至魚身;

  5、魚身撒上白酒,點着,火滅後即可食用。

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