tft每日頭條

 > 生活

 > 烙餅層多酥脆的竅門

烙餅層多酥脆的竅門

生活 更新时间:2025-02-07 22:21:05

  1、做烙餅和面時不用放油,面要和得比較軟,而且要用溫水和面,最好是用筷子,邊加水邊順着一個方向攪面和成軟面團,然後用手把面和好揉透,放在溫暖處醒,大約醒15分鐘左右就可以了,把醒好的面放在案闆上擀成大片,這時再在上面抹油,一定要抹得均勻,同時為了使做好的餅能更好的起層次還要在上面灑一點薄面,也一定要灑得均勻,然後從一邊把大餅卷起來,再根據要烙的餅的大小下成苦幹個餅丕劑子,再把每一個餅丕劑子擀成圓餅,鍋放油燒熱下鍋烙制就可以了。

  2、家常蔥油餅的做法。

  原材料:面粉250克,蔥花50克,食用油、調料油各适量。

  調料油:先取一小塊肥肉,切成小丁。鍋裡倒入植物油,油熱後放入肥肉丁,炒到肉變幹了,變成小小的粒狀關火,放入少許鹽,稍涼的時候放少許五香粉,就做成調料油了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved