步驟:
選用新鮮無異味的牛油,洗淨後切成小塊;放入淨鍋中,摻入适量的清水;投入大蒜和拍碎的姜塊,倒入料酒;大火熬至水分幹且香味溢出時轉小火;繼續熬至全部出油後,打去渣子;出鍋裝好,完成。注意事項:掌握好火候,不宜太老或太嫩;在調制好鍋底之前,煉好的牛油和基礎底料應分開保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!