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經常喝米湯有什麼好處壞處

知識 更新时间:2025-02-09 12:21:54

  好處是能夠和中益胃,壞處是營養不全面。小米能夠和中益胃是因為從中醫食療的角度上來講,小米粥性味甘、鹹、涼,入脾。米湯是指做撈飯時剩下的湯,用米熬的稀粥。

  小米營養不全面是因為小米蛋白質的氨基酸組成不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是産婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養小米不要洗的次數太多防止營養流失。

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