tft每日頭條

 > 知識

 > 炒肉絲有什麼技巧

炒肉絲有什麼技巧

知識 更新时间:2024-12-02 08:34:55

  1、做肉絲時最重要的是選材,瘦肉要選取裡脊肉,炒出來的肉才比較嫩。

  2、切肉也是很重要的,要順着裡脊肉的紋路切,這樣炒出來的肉才不老。并且在切肉之前要對肉進行按摩,這樣肉質才更好。

  3、在肉絲裡放入一點食鹽對肉進行腌制,腌制幾分鐘後,依次放入适量的雞精,醬油,澱粉和水。澱粉可以包裹肉裡的水分,讓肉更加的嫩。

  4、将鍋燒熱,然後在鍋中放入适量的油,燒至七八成熟,放入肉絲快速翻炒,将肉絲燒至變色即可裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved