水稻的容重為600公斤/立方米。其它糧食的容重為:大米850公斤/立方米、小麥為800公斤/立方米、豆類680公斤/立方米、玉米780公斤/立方米。糧食籽粒在一定容積内的質量稱為容重,其單位用g/L表示,容重是糧食質量的綜合标志,它與籽粒的組織結構、化學成分、形狀大小、含水量、比重等均有密切關系。
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