可把生羊肉洗幹淨之後,分成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量。然後用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室内冷凍保存,一般可保存1個月不變質。
羊肉,有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,為全世界普遍的肉品之一。
羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最适宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
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